| 企画名称 | あいちサイエンスフェスティバル2015 第61回名大カフェ”Science, and Me “ 「納豆の起源」 |
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| イベント企画団体名 | 名古屋大学 学術研究・産学官連携推進本部 |
| 想定する対象者 | 中高生 |
| 実施形態 | サイエンスカフェ |
| 企画の趣旨 | カフェなどで研究者や専門家と気軽に交流を楽しむライブイベントです |
| 出演・登壇者 | 横山 智 氏 名古屋大学大学大学院環境学研究科 教授 |
| 実施規模 | 30名程度 |
| 開催予定日 | 2015年9月25日(金) |
| 開催日程 | 18:30～20:00（開場18:00） |
| 開催地区 | 名古屋市内 |
| 開催場所 | ジュンク堂書店ロフト名古屋店7階ブックサロン （名古屋市中区栄3-18-1 ナディアパーク内） |
| 特記事項 | ●参加無料 ●本会場では飲み物の提供はありません ●公共交通機関をご利用下さい |
| イベントの問い合わせ先 | 名古屋大学 学術研究・産学官連携推進本部 TEL： 052-747-6791 |
| 資料1 | 20150801_ScienceandMe_A4_1.pdf |
| 詳細 |
納豆の起源を追い求めて、ラオス・タイ・ミャンマー・インド・ネパールでの現地調査から､解明のための重要な鍵が見つかりました。納豆がどこで誕生し伝播したのか｡バラエティに富む発酵方法と調理法、歴史背景などから解き明かします。 |
| 開催報告 |
世界に広がる納豆の起源について、現地調査の様子や多様性を中心に話をしました。繰り広げられる納豆の多様性に参加者は驚きの連続でした。起源に迫ることで日本の納豆を見直す機会にもなったようです。
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第61回名大カフェ「納豆の起源」9月25日開催
2015/07/31
科学が進歩する昨今、より豊かな社会生活を行っていく上で科学技術の知識が必要となっている一方で、専門家と市民との間で考えかたや知識の差が大きくなってきています。そのため、専門家を囲みながら、科学を気楽に楽しみコミュニケーションするサイエンスカフェとして、「名大カフェ "Science, and Me " 」を2010年7月から名古屋市の繁華街で開催しています。
イベント詳細
